Ket Gambar : Resep Sambal Terasi

Clickinfo.co.id

 

 

RESEP SAMBAL TERASI

 

Bahan :

- 10 buah cabai merah keriting

- 10 buah cabai rawit

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1/2 buah terasi (ABC digoreng)

- 3 buah tomat (yang kecil)

- 1/2 buah gula merah

- 1/4 sdt gula putih

- 1 sdt peres garam

.

Cara Membuat :

1. Goreng cabai merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih sampai agak layu, angkat kemudian di ulek bersama gula, garam, terasi goreng

2. Goreng tomat sampai layu dgn api kecil (jangan sampai gosong karna akan mempengaruhi rasa)

3. Tambahkan tomat yang sudah digoreng ke dalam ulekan, ulek lagi tapi jangan terlalu halus.

4. Sambal siap dihidangkan